El frío está a punto de llegar, y con él aparecen los platos de cuchara: estofados, guisos y recetas caseras que reconfortan.
Pero sabemos que no siempre hay tiempo necesario para prepararlos desde cero, por lo que El Guiso te lo ponemos fácil con esta receta rápida de patatas guisadas con melva, ideal para disfrutar de un plato tradicional sin complicaciones.
Ingredientes (para 4 personas):
- 3 patatas medianas
- 2 melvas
- Media cucharada sopera de Salmorreta Alicantina “El Guiso”
- Sofrito de Patatas Guisadas “El Guiso”
- Un chorrito de Vino para Cocinar “El Guiso”
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Paso 1: Prepara las patatas
Pela y trocea las patatas en trozos medianos. Colócalas en una olla con agua y llévalas a ebullición.
Paso 2: Añade sabor con El Guiso
Cuando el agua empiece a hervir, incorpora el Sofrito de Patatas Guisadas “El Guiso”, la Salmorreta Alicantina “El Guiso” y un chorrito de Vino para Cocinar “El Guiso”.
Remueve bien y deja hervir durante unos 25 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y el caldo haya espesado ligeramente.
Paso 3: Agrega la melva
Mientras hierven las patatas, limpia la melva y la córtala en trozos grandes.
Pasados los 25 minutos de cocción, añádela a la olla y deja cocinar durante 2 minutos más, lo justo para que se integre sin pasarse.
Sugerencias y presentación:
Sirve las patatas guisadas bien calientes, acompañadas de pan para mojar (¡porque el caldo lo merece!).
Puedes decorar el plato con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra “El Guiso” para potenciar el sabor y darle un toque más brillante.
Este guiso combina el sabor del mar con la textura melosa de las patatas, y gracias a nuestro sofrito y la salmorreta, tendrás un resultado casero en mucho menos tiempo.
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